Te ayudamos a abrir, ordenar y hacer crecer tu negocio: más rentabilidad, procesos claros y un equipo que funciona. Con más de 20 años de experiencia en gestión de restaurantes.
Cuatro áreas de trabajo para que tu negocio sea rentable, ordenado y preparado para crecer.
Del concepto a la inauguración: plan de negocio y viabilidad, búsqueda de local, licencias, equipamiento, carta, equipo y puesta en marcha.
Prime cost, escandallos, presupuestos de materia prima y de personal, pricing e ingeniería de carta para que tu restaurante gane dinero.
Manuales operativos, procedimientos de apertura, servicio y cierre, descripción de puestos y formación del equipo para que todo funcione sin depender de ti.
Gestión multiunidad, modelo de franquicia, compra de restaurantes y due diligence para crecer con seguridad.
1. Diagnóstico gratuito: Una primera conversación para entender tu negocio, tus números y tus objetivos.
2. Análisis en profundidad: Revisamos operativa, costes, carta, equipo y procesos, en tu local o en remoto.
3. Plan de acción: Te entregamos prioridades claras, objetivos medibles y un calendario realista.
4. Implementación y seguimiento: Te acompañamos en la puesta en marcha y formamos a tu equipo para que los resultados se mantengan.
Trabajamos contigo, dentro de tu negocio, con herramientas probadas en restaurantes reales.
Gestión estratégica, control de costes, liderazgo de equipos y marketing gastronómico en alta cocina, cafeterías, franquicias y catering.
Proyectos en España y Sudamérica, de forma presencial u online.
Un plan a medida de tu negocio y seguimiento hasta que los cambios funcionan en el día a día.
Complementamos la consultoría con los cursos de la academia para que tu equipo aplique lo aprendido.
Si tienes otra pregunta, escríbenos desde el formulario.
No. La primera conversación es gratuita y sin compromiso.
Sí. Trabajamos en toda España y en Sudamérica, de forma presencial u online según el proyecto.
Cada proyecto es distinto. Tras el diagnóstico te enviamos una propuesta con el alcance, los plazos y el precio.
Sí. Acompañamos proyectos desde la idea inicial: concepto, viabilidad, local, equipo y apertura.
Rellena el formulario y te contactaremos para una primera conversación sin compromiso sobre tu restaurante u hotel.
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